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老干妈陶华碧:她是个很固执的人,固执的只做好一瓶辣椒酱

首页标题    生意有道    老干妈陶华碧:她是个很固执的人,固执的只做好一瓶辣椒酱

陶华碧

70岁的她身70多亿

其创建老干辣酱已经是

中国辣椒酱第一品牌,占行业份15%

20年增600 45亿 净利10亿级

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可以这么说

中国 13.67 亿人几乎都是她的用户

一天能卖 130 万瓶

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统计数字说起来很轻松

但这一切来得并不是想象中那么容...

 

 01 

 # 最初艰难,丈夫去世早

独自一人带两个孩

老干妈陶华碧原名陶春梅1947年出生于贵州遵义一个偏僻山村(湄潭县永兴镇的一个农场里)。受重男轻女思想影响,她没有上过一天学。从小就给家人做饭,那时她就喜欢辣椒,用各种作料来调味。

20岁那年,她遇206地质队的一位会计,两人相恋结婚。跟丈夫结婚后,他们很快有了一个四口之家。

不过,丈夫多病,早早退休,还要拉扯两个儿子长大,一家的生活重担落在她身上。没有收入的陶华碧为了维持生计,她曾经卖过苦力,举过八磅,背过黄泥巴,1003角钱。

后来开始摆早摊,开始晚上做米豆(贵阳最常见的一种廉价凉),靠卖米豆腐维持生计,豆腐要自己磨,每天干到凌晨一两点,第二天一大早去早市摆摊。白天用背篼背到龙洞堡的几所学校里卖。

由于交通不便,每次需要采购原材料时,她就背着背篼,赶最早的一班车5公里以外的油榨街去买。那时车少人多,背篼又占地方,驾驶员经常不让她上车,她只好步行到油榨街,买完材料后,再背着七八十斤重的东西步行回龙洞堡。由于常年接触做米豆腐的原石灰,到现在,她的双手一到春天还会脱皮。

90斤体重的她要扛100多斤的担子,也是在那个时候,落下肩周炎、关节炎、颈椎病,直至今日,膏药不断。

201669岁的陶华碧就因为年轻时落下的颈、肩问题缺席两会。

 

 02 

 # 42岁阿姨,从地摊到简陋小 # 

1989年,已42岁的陶华碧决定扩经营规。实际上所谓的扩大经营,就是她用省吃俭用积攒下来的一点钱,和四处捡来的半截砖和油毛毡石棉瓦,搭起了一间简陋的餐厅,仅能摆下两张小桌,专卖凉粉和冷面,取实惠饭

为了佐餐,她特地制作了麻辣酱,生意十分兴隆。原本豆豉麻辣酱是作为辅料送给来顾客,后来大家觉得好吃,便主动来买。

那时,看到困难的学生来吃饭,她总是加量或者不收钱,学生出于感恩叫她老干妈,这个称呼便被叫开。谁也未曾想到,老干妈这个名称,会成20多年后响彻全国的知名品牌!

后来,买豆豉的人越来越多。她的麻辣酱影响越来越大,大到超出她的想象。

有一天,陶华碧起床后感到头很晕,就没有去菜市场买辣椒。谁知顾客来吃饭时,一听说没有麻辣酱转身就走。这件事对陶华碧的触动很大。她一下就看准了麻辣酱的潜力,从此潜心研究起来

很多客人吃完凉粉后,还买一点麻辣酱带回去,甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。她的凉粉生意越来越差,而麻辣酱却做多少都不够卖。

她不禁喜上眉梢:有这么多人爱吃我的麻辣酱,我还卖什么凉?不如专卖麻辣!

19967月,陶华碧借南明区云关村委会的两间房子,招聘40名工人,办起了食品加工厂,专门生产麻辣酱,定名为"老干妈麻辣"

她当上老板后,知道管好工厂要靠管理,可她大字不识一个,怎么管?一番苦思冥想后,她认准了一"管理绝",那就是:我苦活累活都亲自干,工人们就能跟着干,还怕搞不?

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风风火火的陶华碧这么说,就这么干,什么事情都亲历亲为。

当时的生产都是手工操作,其中捣麻椒、切辣椒时溅起的飞沫把人的眼睛辣得不停地流泪,工人们都不愿干这活。陶华碧就亲自动手,她一手挥着一把菜刀,嘴里还不停地说"我把辣椒当成苹果切,就一点也不辣眼睛了"

员工听了,都笑了起来,纷纷拿起了菜那段时间,陶华碧身先士卒地干,结果累得患了肩周炎10个手指的指甲因搅拌麻辣酱全部钙化了。她当老板的都这么拼命苦干,工人们还会惜力?

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可是,大批麻辣酱生产出来后,当地的凉粉店根本消化不了。陶华碧又亲自背着麻辣酱,送到各食品商店和单位食堂进行试销。

没想到,这种笨办法效果还真不错。不过一周的时间,那些试销商便纷纷打来电话,让她加倍送结果,她"老干妈麻辣"很快就在贵阳市稳稳地站住了脚根。

这时,精明的陶华碧扩大规模,把工厂办成了公司!

 

 03 

 # 成立公 一举成 # 

19978"贵阳南明老干妈风味食品有限责任公"正式挂牌,工人一下子扩大200多人。

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成立公司后,一切就必须走上正规,产供销"五脏六"就要俱全,财务、人事各种报表都要她亲自审阅,工商、税务、城管等很多对外事务都要应酬,政府有关部门还经常下达文件要她贯彻执所有这些,让大字不识一个的陶华碧最初觉得真是太难!

但是,她的性格偏偏就是不畏难。

财务报表之类的东西完全看不懂,她就苦练起记忆力和心算能力,然后让财务人员念给她听;听得打瞌睡了,她就泡上苦得舌头发麻的浓茶最终,她苦练出了超过一般人的记忆力和心算能力。

每次统计表一出来,财务人员念给她听时,她居然听上一两遍就能记住,并分辨出对错。

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最令她头痛的是,她得经常参加政府主管部门召开的各种会议,还得上台发这对于没有文化的她来说,简直就是赶鸭子上架啊!

没想到,从部队转业206地质队汽车队工作的长子李贵山得知她的难处后,主动辞职来到了她的公司。

有高中文化的李贵山,帮助她做的第一件事就是处理文件。他读,她听。听到重要处,她会突然站起来,用手指着文件说"这条很重要,用笔划下来,马上去办"

然后,她就在李贵山指点需要她签名的文件右上角画个圆圈。李贵山看着这个圆圈,哭笑不得,他在纸上写下"陶华"三个大字,让母亲没事时练习。

哪知,陶华碧对这三个字看了又看,一边摇头,一边为难地感叹说:"这三个字,很复杂,很复杂!"尽管如此,她还是拿出干活时那样"",苦练起来。整整练写了三天!当她终于能写好自己的名字时,高兴得请公司全体员工加了一顿餐!

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她知道知识的重要性,于是把公司的管理人员轮流派往广州、深圳和上海等地,让他们去考察市场,到一些知名企业学习先进的管理经验。

她说我是老土,但你们不要学我一样,单位不能这样。你们这些娃娃出去后,都给我带点文化回来。

派出去的管理人员陆续回来后,很快就使公司逐步走上了科学化管理的道路,老干妈逐渐走向了全国市场。以香而不辣的辣椒酱获得了良好的市场反响,依靠口碑营销,老干妈持续传播,占领了不少市场份额。一份市场调查的数据显示,在辣椒酱消费大省的湖北,老干妈大概占37.7%的市场份额。

 

04 

 # 低调做 坚持不上 # 

2013年,老干妈产值达37.2亿元,中国辣椒酱行业规259亿,它占据了中国辣椒酱行业14.36%,是绝对的第一。而且这些年老干妈一直保持令人羡慕的增长速度!

2016年,老干妈销售额突45亿元20年间产值增长超600倍。

自身得到发展的同时,老干妈也带动贵州经济发展。贵州日报报道称,老干妈充分发挥龙头企业带动农民增收致富的作用,在省内多个()建立原材料种植基地,带20多万农户脱贫致富。同时,积极招收农民工进厂就业,目前企业员80%来自当地农村。

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而且,老干妈开始走出国门,产品遍30多个国家和地区。在国外老干妈被称留学生必家的味,也受到很多外国消费者的喜爱。

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20127月,美国奢侈品电Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品,限时抢购价11.95美元两(7.74英镑,折合79.1人民币)。美"老干"绝对算得上"来自中国的进口奢侈"。在韩国售25块钱一瓶、德30块一瓶。

这一切得业绩,除了佩服还是佩服。

连总理都给她手动点赞!

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但是,陶华碧却十分低调,几乎不接受采访,可即便如此,她和老干妈的讨论热度丝毫不亚于某些当红的科技、互联网企业。

她几乎成了一个符号,话题能量来自其过往的言论。熊市和中概股集体喊回归时,有人会想起老干妈:我坚决不上市,上市是欺骗人家的钱,我才不干呢。一有政府人员跟我谈上市,我跟他说:谈都不要谈!你问我要钱,我没得,要命一条有品牌被曝出产品国内价格远高于国外时,有人会想起老干妈:我也不晓得老干妈卖到了多少个国家,我只能告诉你,全世界有华人的地方就有老干妈。国内(产品)确实便宜得多。我是中国人,我不赚中国人的钱,我要把老干妈卖到外国去,赚外国人的钱

银行告诉她办点贷款是件好事;政府领导告诉她融资上市你的企业能做得更大;电视台说花钱打点广告,你能卖出更多产就连参加两会时,都有媒体给她支招:你为什么不试试这些大家都在用的法子呢?

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每到这些时候,陶华碧就会说你们说的那些我都不懂,我去年纳X个亿,我还是按照我的知识来办事。

她是个很固执的人,她固执地带出了一家现象级的企业。这家企业从不打广告、不贷款、不融资,他们将产品生产出来,经销商便会带着钞票上门老干已经成了贵州仅次于茅台的知名品牌。

 

 

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2019年3月5日 17:19
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